23. mars 2011

Foccacia

OPPSKRIFT PÅ FOCCACIA



25 gr gjær
2 dl lunkent vann
2 ss olivenolje
1 ts grovt havsalt
350 gr hvetemel
2 ss olivenolje
2 ts grovt havsalt
3 ts timian


Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett olje, salt og hvetemel, og elt til en blank og smidig deig. 
La deigen heve i ca. 40 min. Kna deigen godt, og legg den på et stekebrett dekket med bakepapir. 
"Press" den utover, den skal være omtrent 2 cm tykk. Etterhev i 20 min.

Stekes på 200 grader i 25-30 min

7 kommentarer:

  1. Mmmmmm....jeg elsker foccacia, denne skal jeg prøve!

    Ha en fin kveld :-)

    Veronica

    SvarSlett
  2. Åå den ser deilig ut !:) NamNam !

    SvarSlett
  3. Fantastisk, nå ble jeg såååååå sulten :///
    Sender du en kjapt hihi

    SvarSlett
  4. ..og sleng på litt soltørka tomata så blir den himmelsk! No blei æ sulten...;-) klem

    SvarSlett