Middagstips: Pai med brokkoli og bacon

Jeg er veldig glad i pai, men har ærlig talt aldri brydd meg med å lage paibunn selv. Paibunnen fra Tine derimot, er utrolig god, og det er innmari lettvint å bare rulle ut deigen og legge den i en paiform. Til paien kan du bruke mye rart, men jeg har brukt disse ingrediensene:

Litt revet ost (ca. 100 gr)

Bacon i biter (ca. 100 gr)

En liten brokkolibukett

3 egg

3 dl matfløte

Før jeg satt den i ovnen

 

Rull paideigen ut i en paiform (ev. en vanlig springform, funker kjempebra det også!), og prikk den med en gaffel. Sett den i kjøleskapet, og la den stå 15 min mens ovnen varmes opp til 220 grader. Fres baconet litt, og kutt brokklien i små buketter. Kok bukettene så i lettsaltet vann 5 min. Dekk paibunnen med revet ost, bland eggene og fløten. Fordel brokkolien jevnt utover, og hell eggeblandingen over. Strø til slutt baconen over. La den så steke på 220 grader i ca. 35 min. Det tar litt tid, men det er absolutt verdt det :)

Veldig enkelt, og veldig godt!

Ferdig stekt, og godkjent av både meg og Tobias :)